Описание
Система состоит из транспортера с регулируемой скоростью, который проходит через “тарелку-лужицу” и “водопад” требуемого льезона, чтобы полностью покрыть изделие. Льезон после обработки продукта проходит через фильтрующую корзину и возвращается обратно в «водопад» с помощью центробежного насоса, расположенного под емкостью для льезона. Излишки льезона удаляются с продукта воздушным ножом с регулируемым давлением перед отправкой на следующий технологический процесс или стадию упаковки.
Машина «погружение» подходит для приготовления темпуры и льезонов с высокой вязкостью, где перекачивание с помощью насоса нежелательно.
Система состоит из конвейера с переменной скоростью, который пропускает продукт через систему. По мере продвижения продукта по конвейеру он полностью погружается в емкость с льезоном. Утяжеленный верхний транспортер помогает направлять продукт через емкость, гарантируя, что продукт всегда остается полностью погруженным в тесто или выбранный маринад. Когда продукт выходит из емкости, воздушный нож с регулируемым давлением удаляет излишки теста перед подачей на следующий процесс или стадию упаковки.
Технические характеристики | ECONOROBE 200 | ECONOROBE 300 | ECONOROBE 400 | ECONOROBE 600 |
---|---|---|---|---|
Ширина (A) | 580 мм | 680 мм | 780 мм | 980 мм |
Длина (B) | 1400 мм | 1400 мм | 1400 мм | 1400 мм |
Высота (C) | 1360 мм | 1360 мм | 1360 мм | 1360 мм |
Вес | 100 кг | 115 кг | 130 кг | 140 кг |
Мощность | 950 Вт | 950 Вт | 1220 Вт | 1220 Вт |
Электроснабжение | 380/415 В | 380/415 В | 380/415 В | 380/415 В |
Объем бака | 12 литров | 18 литров | 24 литров | 36 литров |
Производительность (приблизительно) | 300 кг/час | 450 кг/час | 600 кг/час | 900 кг/час |