микрокуттеры PSS

Конструктивно PSS микрокуттеры сделаны так, что их можно использовать не только для измельчения мяса, но и при производстве паштетов, разных видов соусов, а так же при переработке овощей и фруктов. PSS микрокуттеры повышают эффективность, так как обеспечивают непрерывный процесс тонкого измельчения и эмульгирования, а тем самым позволяют изготовлять гомогенные смеси высокого качества.

Большим преимуществом PSS микрокуттеров является низко размещенный загрузочный бункер, в который можно легко загружать сырье. Благодаря двум степеням измельчения и большой режущей скорости обеспечена очень быстрая перерабатка сырья и получение требуемого качества продукта. Выпускная труба, которую можно поворачивать и менять ее положение, обеспечивает простую и быструю выгрузку.

В состав PSS микрокуттеров входит цифровой датчик температуры, который показывает температуру переработанного сырья.

Преимущества

• Режущие кромки не соприкасаются друг с другом
• Зазор между режущими кромками может быть задан в соответствии с потребностями заказчика
• Самая точная резка и последующее эмульгирование материала
• Всегда непрерывный процесс тонкой резки и эмульгирования
• Приготовление структурно однородной смеси высокого качества
• Низко расположенный бункер обеспечивает простую загрузку материала в машину
• Два уровня резки и высокая скорость резки обеспечивают очень быструю обработку и требуемое качество продукта
• Плавное и быстрое опорожнение
• Наглядная регистрация температуры материала цифровым датчиком температуры
• Простое и практичное управление с помощью кнопок
• Электронные и подвижные части защищены защитными крышками
• Полированные поверхности
• Простая и понятная очистка

Принципы работы

• Резка сырья на высокой скорости благодаря большому количеству вращающихся в противоположных направлениях лезвий, расположенных на статорах и роторах
• Чрезвычайно эффективная резка благодаря высоким скоростям вращения
• Качество резки благодаря форме и углу наклона лезвий
• Минимальное расстояние между лезвиями на статорах и роторах
• Однородная структура сырья без каких-либо волокон
• Производительность резки обеспечивается большим количеством лезвий
• Быстрое перемещение сырья из бункера и его прохождение через режущий состав
• Соответствующее повышение температуры конечного продукта