Куттер Fatosa C50
Куттеры для небольших производств, универсальные, пригодные для нарезки мяса, а также других продуктов: овощей, сыра, рыбы и т. д. Прочная конструкция из нержавеющей стали, установленная на резиновых ножках для поглощения вибраций. Чаша из нержавеющей стали опирается на большой подшипник скольжения, обеспечивающий большую устойчивость при движении.
Панель управления представляет собой кнопочную панель, на которой выбираются скорости ножей и чаши. Он также оснащен цифровым термометром на крышке для измерения температуры продукта.
Электрооборудование встроено в машину.
Ножевую головку можно разобрать, что облегчает замену разных ножевых головок с разным количеством ножей.
Оснащен ручной противошумной крышкой, которая эффективно снижает уровень шума машины и замедляет скорость вращения ножей при ее открытии.
Открытие крышки заблокировано во время вращения лезвий.
Обслуживание машины простое благодаря быстрому доступу ко всем приводам машины и централизованной смазке.
Эти машины включают в себя мотор-нож с регулируемой скоростью, который работает на 5 предустановленных скоростях, которые можно регулировать в зависимости от производимого продукта. смешивается, не разрезая и не повреждая его. Это в сочетании с тремя скоростями барабана позволяет производить любой продукт высочайшего качества. Он работает от скоростей смешивания до высоких скоростей, что позволяет адаптироваться к потребностям каждого продукта:
- Низкие скорости для точного смешивания.
- Более высокие скорости для получения эмульсий желаемой консистенции.
- Высокие скорости, на которых разрезают более мелкие частицы для лучшего высвобождения белков и ароматических веществ в мясе, улучшая качество и однородность. Эти скорости также полезны для превращения шкуры свинины или птицы в эмульсию. Использование этой машины значительно снижает потребление энергии, поскольку плавный пуск и изменение скорости позволяют избежать пиковых токов.
- Дозатор воды.