Описание
измельчители идеально подходят для мясных магазинов, коммерческих кухонь, супермаркетов, гипермаркетов и цехов пищевой промышленности. Температура измельчаемого сырья может быть до -4 °C, при этом точность нарезки остается гарантированной.
Применяется для нарезки следующих продуктов:
- мяса с костью и без
- колбасы
- сыра
- овощей и фруктов
- хлеба
- рыбы
Движение конвейера в зависимости от выбора: непрерывный режим для большого объема, с использованием двойного ножа или нарезка с остановками, с использованием одинарного ножа, обеспечивающего высокую точность нарезки.
Защитные кожухи могут быть изготовлены как из пластика, так и из нержавеющей стали (опция).
Преимущества слайсеров
- Полностью автоматический слайсер непрерывного действия. Изготавливается под конкретного покупателя исходя из особых потребностей
- Оборудование подходит для нарезки различного вида сырья – свиная шея, эскалоп, мясные рулеты, жареная говядина, свиная грудинка, копченая свинина, рыба, сыр и колбасы
- Непрерывная подача исключает простой машины. Нет потерь времени, необходимого на отвод захвата или ручное открывание
- Огромная производительность – до 4 тонн в час
- Оптимальная адаптация скорости ножа в зависимости от продукта. Индивидуальная настройка от 60 до 500 кусочков в минуту
- Опция высокоскоростной однозаходной нарезки – предельно высокое качество нарезки и разделения кусков для дальнейшей обработки (т.е. шоковой заморозки)
- Высокая точность нарезки – толщина куска варьируется от 0.5 мм до бесконечности
Определение продукта с помощью оптических датчиков делает возможным его разделить на секции
Фиксированное положение продукта в течение непрерывного процесса нарезки осуществляется с помощью опционального автоматического зажима
Технические характеристики | SLICR line 28 |
---|---|
установленная мощность, кВт | 10 |
макс. поперечное сечение продукта (шxв) | 280 x 180 |
макс. длина продукта, мм | ∞ |
длина х ширина х высота, мм | 3710 x 1077 x 1715 |
вес, кг | 850 |
скорость резки, срезы мин. | макс. 20-600 |
автоматическая система захвата | опциональный |