Экономичная фритюрница с электрическим подогревом, элементы которого погружены непосредственно в изолированный резервуар для жарки для наиболее эффективной теплопередачи.
Описание
Этот метод передает 97-99% тепла непосредственно маслу. Система работает от трехфазного источника питания и просто управляется с центрального пульта управления.
Продукт проходит между нижним конвейером и регулируемым прижимным конвейером (входит в стандартную комплектацию), обеспечивая непрерывное погружения продукта в растительное масло по всей длине фритюрницы.
Время приготовления и температура полностью регулируются, что позволяет точно регулировать внешний вид и степень готовности каждого отдельного продукта.
В комплекте с датчиком уровня масла и автоматической системой отсечки низкого уровня, съемным конвейерным блоком и навесными корпусами EconoFry предлагает безопасное и простое в обслуживании решение для Ваших потребностей в жарке.
Дополнительные опции
- Тефлоновый лоток для подачи продукта с регулируемым угом для обжаривания продуктов в кляре или деликатесных изделий.
- Система удаления осадка: Скребковая система, которая удаляет осадок со дна резервуара.
- Фильтрация масла: Система непрерывной фильтрации для улучшения качества продукта и продления срока службы масла.
- Подъемники: Ручная или электрическая система для снятия конвейерного блока.
- Резервуар для хранения: Резервуар, расположенный под фритюрницей, предназначен для хранения масла либо на ночь, либо во время чистки. Поставляется с насосом для заправки фритюрницы
| Технические характеристики | ЕCONOFRY 200 x 3м (Ширина x Длина конвейера) | ЕCONOFRY 200 x 5м (Ширина x Длина конвейера) | ЕCONOFRY 300 X 3м (Ширина x Длина конвейера) | ЕCONOFRY 300 X 5м (Ширина x Длина конвейера) |
|---|---|---|---|---|
| Ширина (A) | 1100 мм | 1100 мм | 1200 мм | 1200 мм |
| Длина (B) | 2800 мм | 4800 мм | 2800 мм | 4800 мм |
| Высота (C) | 1300 мм | 1530 мм | 1300 мм | 1530 мм |
| Мощность | 23 кВт | 41 кВт | 32 кВт | 65 кВт |
| Электроснабжение | 380/415 В | 380/415 В | 380/415 В | 380/415 В |
| Емкость бака | 180 л | 350 л | 220 л | 410 л |
| Производительность (приблизительно) | 200 кг/час | 400 кг/час | 300 кг/час | 600 кг/час |
| Технические характеристики | ECONOFRY 400 X 3м (Ширина x Длина конвейера) | ECONOFRY 400 X 5м (Ширина x Длина конвейера) | ECONOFRY 600 X 3м (Ширина x Длина конвейера) | ECONOFRY 600 X 5м (Ширина x Длина конвейера) |
|---|---|---|---|---|
| Ширина (A) | 1300 мм | 1300 мм | 1500 мм | 1500 мм |
| Длина (B) | 2800 мм | 4800 мм | 2800 мм | 4800 мм |
| Высота (C) | 1300 мм | 1530 мм | 1300 мм | 1530 мм |
| Мощность | 36 кВт | 72 кВт | 41 кВт | 82 кВт |
| Электроснабжение | 380/415 В | 380/415 В | 380/415 В | 380/415 В |
| Объем бака | 270 л | 510 л | 360 л | 680 л |
| Производительность (приблизительно) | 400 кг/час | 800 кг/час | 600 кг/час | 1200 кг/час |