Инъектор Inject-Star IS-290

Инъектор Inject-Star IS-290

Требования к оборудованию со стороны заказчиков мясоперерабатывающей отрасли постоянно растут, поскольку на рынке всегда существует спрос на высококачественные и ароматные мясные продукты премиум-класса, произведенные при соблюдении строгих гигиенических стандартов, и имеющих разумную себестоимость.

Новая серия инъекторов IS от Inject Star полностью соответствует всем этим требованиям и отличается прежде всего инновационной технологичностью в сочетании с современным дизайном. Результатом этих инноваций являются показатели по объему шприцевания и равномерности распределения рассола внутри продукта.

Новая серия инъекторов IS от Inject Star полностью соответствует всем этим требованиям и отличается прежде всего инновационной технологичностью в сочетании с современным дизайном. Результатом этих инноваций являются показатели по объему шприцевания и равномерности распределения рассола внутри продукта.

Таким образом, конструкция и функционал новых инъекторов компании Inject Star учитывают все пожелания.

Оснащение

Гигиеничный дизайн – благодаря модульной конструкции инъекторы могут разбираться на составные части буквально в несколько приемов, что значительно облегчает процесс мойки и повышает ее качество. Транспортер из пластинчатой пластиковой ленты легко демонтируется для дополнительной очистки. Четкое отделение зоны приводных устройств и электроники от рабочей зоны обеспечивает соблюдение самых высоких гигиенических стандартов.

Транспортер из пластинчатой пластиковой ленты - инъекторы серии IS в стандартном исполнении оснащаются транспортером с пластинчатой пластиковой лентой. Ее преимущество заключается прежде всего в значительном снижении затрат на техническое обслуживание, а также в простой очистке.

Иглоноситель – испытанный и надежный иглоноситель системы New-Twist позволяет легко и быстро производить замену игл на любом этапе технологического процесса. В зависимости от продукта иглоноситель оснащается насадками с 2-мя иглами диаметром 4 мм с распыляющими отверстиями для красного мяса и диаметром 3 мм для мяса птицы. Иглы с распыляющими отверстиями гарантируют не только точный ввод рассола в продукт, но и его равномерное распределение.

Инъекторы опционально могут быть оснащены насадками с 4-мя иглами диаметром 3 или 4 мм, использование которых увеличивает объем вводимого в продукт рассола.

Опции

Установка для приготовления рассола – в установках для приготовления рассола от Inject Star быстро и качественно подготавливаются различные виды рассола путем равномерного и постоянного перемешивания всех его компонентов и добавок. В результате на инъектор подается рассол абсолютно гомогенной консистенции, который в свою очередь обеспечивает высокое качество готового продукта.

Система фильтрации рассола – огромную роль для обеспечения качества готового продукта играет консистенция используемого рассола. Поэтому при повторном использовании стекающего с продукта рассола его необходимо тщательно фильтровать и очищать. Для этой цели Inject Star предлагает системы фильтрации, которые являются идеальным решением для данной задачи и значительно облегчают рабочий процесс.

Напорный фильтр – в дополнение к всасывающему фильтру инъекторы могут быть оснащены напорным фильтром. Напорный фильтр производит очистку свежего рассола и снижает содержание в нем взвешенных частиц. В результате такой дополнительной очистки рассол приобретает более тонкую консистенцию, за счет чего снижается вероятность закупорки посолочных игл.

Мобильное исполнение – в соответствии с условиями организации производственных процессов инъекторы могут поставляться в мобильном исполнении, т.е. с передвижными роликами.

Технические характеристики